Découvrez les stories Angiolo

Préparé minute, le tiramisu glacé Angiolo associe génoise imbibée d’espresso chaud, glace fleur de lait & mascarpone, et une touche de cacao amer pour un équilibre parfait entre douceur et intensité.

Chez Angiolo, la passion de la glace rencontre l'excellence artisanale pour offrir toute l'année des créations glacées uniques et irrésistibles. Produit dans notre laboratoire de Saint-Germain-des-Prés, chaque dessert glacé est une invitation au voyage des sens, combinant jeux de textures, crèmes glacées onctueuses et saveurs raffinées. Plongez dans l'univers du glacier Angiolo et laissez-vous séduire par ces merveilles glacées !

Cette année, Angiolo célèbre la fête des amoureux avec une création glacée irrésistible : Teddy Love. Cet adorable ourson glacé est bien plus qu’un simple dessert, c’est une déclaration d’amour, mêlant douceur, onctuosité et une touche de gourmandise chocolatée.

Le cannolo sicilien est un trésor de la pâtisserie italienne, apprécié pour son mélange unique de textures et de saveurs. Chez Angiolo, nous avons choisi de revisiter ce classique en lui apportant une touche glacée, pour une expérience encore plus raffinée et surprenante. Embarquez pour un voyage gourmand entre tradition et modernité au coeur de Paris, à Saint-Germain-des-Prés.

En quête d'idées pour mettre la glace vanille à l'honneur dans vos desserts? Découvrez 5 idées originales pour associer notre glace Bouquet 4 Vanilles avec des desserts classiques, modernes et originaux.

Pour un Milkshake d’exception, misez sur des glaces d’exception ANGIOLO. 2 belles boules de glace et 200ml de lait, mixer pour une texture crémeuse qui laisse de la matière en bouche et la recette est réussie! Venez les déguster dans notre laboratoire-boutique de Saint-Germain-des-Prés ou commandez des glaces ANGIOLO pour vous régaler à la maison.

Le fameux gelato Stracciatella est né à Bergame en 1961 du mariage d’une glace Fior di Latte et de zébrures de chocolat. Fidèle à sa démarche d’allier respect de la tradition et innovation, Angiolo revisite la Stracciatella d’origine en créant une recette ultra-gourmande alliant Fleur de Mascarpone et morceaux de chocolat grand cru croquants et gourmands.

La glace est un plaisir universel, mais derrière ce mot se cachent des concepts et traditions variés. Glaces artisanales, gelato italien et ice cream américain : ces trois variantes offrent des expériences sensorielles uniques grâce à des méthodes de fabrication distinctes. À Paris, le Laboratoire de Haute-Glacerie Angiolo sublime cet art en combinant les meilleurs aspects des trois univers pour créer des glaces d’exception. Décryptons les différences entre ces délices glacés et l’approche innovante d’Angiolo.