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Angiolo
L'Histoire de la Glace Stracciatella : Un Classique du Gelato Italien
Le fameux gelato Stracciatella est né à Bergame en 1961 du mariage d’une glace Fior di Latte et de zébrures de chocolat. Fidèle à sa démarche d’allier respect de la tradition et innovation, Angiolo revisite la Stracciatella d’origine en créant une recette ultra-gourmande alliant Fleur de Mascarpone et morceaux de chocolat grand cru croquants et gourmands.